春暖花開，氣溫漸漸上升。熊蔥們睡了一覺，各個甦醒探頭，好像在說好久不見。相較於超市100g要價3.95瑞郎（約120台幣），大地孕育的熊蔥長滿樹蔭間，任君自取。住在附近的朋友告訴我她去散步的時候已經看到熊蔥探頭，見天氣那麼好，便擇期不如撞日的立即動身前往採這一年一度的美好。
熊蔥又稱野韭菜，有種蒜味混韭菜味的味道。我最喜歡的吃法是清炒，或者炒蛋，但是做成韭菜盒子或韭菜水餃也是絕配。剪韭菜的過程很療癒，畢竟滿滿的美味不用錢，而且剪了這塊，放眼望去還是滿滿的。我總是很貪心，好像出門就要值回票價搬猛剪。回家路上遇到小學的管理員，還笑著跟我說我識貨！搭車回家的路上，更是尷尬，好像整台公車都是我的韭菜味一樣。
再回首又是一年，雖然去年的此時此刻封城待在家，哪也沒去，但想想也因為在家做了不少吃的。今年疫情好像還是挺嚴峻的，但是因為有些疲憊，已經不再那麼關心疫情走向，反正與朋友們保持距離已成為新常態，反正各自也都有各自要忙得，沒有不好。
關於春膳，來到瑞士將近三年，一直到今年春天我才又認識了一道春天的美味：Treberwurst.
Treberwurst 是瑞士酒莊利用製酒的殘渣，包裹在香腸外一邊蒸餾酒，一邊「薰」製而成。這次碰巧是我在逛超市的時候忽然發現的，雖然不太知道應該怎麼料理，但這麼一大條不用五塊錢，便拿了兩條回家。
回家後倪用80度的溫水小火慢慢煮，煮了約40分鐘才撈起來吃。本來想說應該就是一種有酒味的香腸，殊不知一切開驚為天人！天呀！也太好吃了吧！腸衣內的肉軟嫩之餘還均勻的充滿肥肥的油，不膩也不腥，很Balance的味道，搭配酸菜和馬鈴薯，實在是好吃。倪說：「你真是Tommli（我公公小湯姆）的完美媳婦，他也超喜歡吃Treberwurst的，你倆口味真的很合。）
我反問：「你怎麼不說Tommli應該是適合當台灣人，上次他去台灣時也什麼都吃呀！」（笑）
後來去了公婆家，和公公炫耀自己吃了Treberwurst，一人一根，婆婆驚呆了！婆婆說：「我小時候一家六口分一根腸，你們一人吃一根真的吃的完嗎？」（見下圖）
Oopsy, 不懂瑞士吃法的小媳婦，還被公公寵著說：「喜歡吃就多吃一點吧！反正好吃嘛！」
真的是好味呀！還沒試過的趕快去試試！據說只有到三月底就不怎麼能看見了！
一轉眼三月就要過完了，記得去年參加倪朋友的婚禮時，抽到一個三月的任務是要做蛋糕去他家拜訪，上次回顧這個任務時還沒三月，再想起已經三月底了，立馬起床用電鍋蒸了一個香蕉海綿蛋糕，也不知道成不成功，送去他家順道祝福生日快樂，就回去公婆家了。
還是那句老話，
找自己，我也還在路上
至少通過吃跟睡覺我能真誠地感受到喜悅與快樂，特別是能分享的時候
也許，抓緊機會認真吃，也是一個把握當下的選擇吧！
好啦！日照漸漸拉長，漫漫長夜的冬天已經過去，我也開心了起來～
你們最近在吃些什麼呢？有什麼新的研發嗎？
期待下次再聊！祝大家有個美好的一周 ❤
Vivi 歐耶! 
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